Intensification des systèmes d’élevage et risques pandémiques

Le lien supposé entre intensification des productions animales et fréquence grandissante maladies humaines émergentes à potentiel pandémique est une controverses majeures qui touchent le système alimentaire mondial. Historiquement, les animaux domestiques ont contribué l’apparition de sont réservoir ou l’hôte intermédiaire plusieurs zoonoses émergentes. Cependant, l’impact pratiques associées l’intensification sur la santé humaine reste déterminer avec objectivité. La concentration en forte densité dans structures d’élevage plus grandes, même que l’intensité croissante flux d’animaux vivants aux échelles nationale internationale constituent facteurs risque avérés. l’élevage peut aussi conduire diminution risques d’émergence l’interface faune sauvage–faune domestique–humains, grâce généralisation mesures biosécurité l’encadrement réseaux commerciaux, évolution très dépendante du contexte socio-économique propre chaque pays région.